하림의 식품철학은 하림 퍼스트키친(Harim First Kitchen)에서 구현됩니다. 퍼스트키친(First Kitchen)은 주방에서 조리를 담당하는 공간이 밖으로 나가 모여 만들어진 식품공장(커다란 주방)을 의미합니다. 오늘날 가정의 주방들은 조리(cooking)보다는 식사(dining)를 하는 공간으로 변화하고 있습니다. 조리 기능이 최소화되어 퍼스트키친과 같은 식품공장에서 만든 식품을 간단히 데워먹거나 식사하는 공간으로 변화되고 있습니다.

온 국민의 공유주방 하림 퍼스트키친은 가장 신선한 재료가 아니면 들어올 수 없고, 최고의 맛이 아니면 나갈 수 없다는 확고한 원칙으로 운영합니다. 하림의 식품철학과 행동 원칙을 바탕으로 밥, 국, 탕, 찌개류 등 가정식 그 자체인 ‘HMI(Home Meal Itself)’와 천연조미료, 라면 등 건강하고 조화로운 식사를 즐길 수 있는 다양한 제품들이 생산합니다.