식품 물류의 혁신, 하림 FBH(Fulfillment By Harim)
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식품 물류의 혁신, 하림 FBH
온 국민의 공유주방인 ‘하림 퍼스트키친(Harim First Kitchen)’에서 신선한 식재료로 최고의 맛을 낸 하림의 식품들이 가장 신선한 상태로 가정의 식탁으로 바로 갑니다. 그 핵심 엔진인 하림 FBH(Fulfillment By Harim)는 생산부터 고객의 식탁까지, 식품의 신선함을 지키는 혁신적인 물류 시스템입니다. 6가지 핵심 혁신 포인트를 통해 기존 물류의 한계를 어떻게 극복했는지 살펴봅니다.
하림 FBH(Fulfillment By Harim) 개요
위치
전북 익산시 함열읍 익산대로 78길 317-7 (익산 제4산업단지)
규모
대지 24,061㎡, 건축면적 15,017㎡, 연면적 64,157㎡ (지상 5층)
처리능력
1일 57,000상자 출고
처리품목
종합식품 [가정식(HMR), 가공식품류, 육가공]
투자비
1,500억원 (공사기간 2021~2024)
특장점
최첨단 스마트 풀필먼트 기능 수행, 디지털 신기술이 융합된 자동화 설비(입고·보관·출고·포장 자동화)
1. 생산과 물류의 완벽한 결합: 'One Site' 전략
생산 공장과 물류센터를 하나로 연결하여 신선도와 효율성을 극대화하는 전략입니다. 운송 과정 자체를 없애 식품의 가치를 최상으로 보존합니다.
기존 방식의 문제점
🏭 공장 → 🚚 트럭 운송 → 🏢 물류센터
별도 운송으로 인한 신선도 훼손
상하차, 운송에 따른 물류비용 증가
시간 지연 및 탄소 배출 발생
FBH의 혁신
🏭 공장 ↔ 하림 FBH
밀폐형 오버 브릿지로 공장과 직접 연결
컨베이어 벨트로 갓 만든 제품 즉시 이송
0~5℃ 유지로 냉기 손실 원천 차단
'퍼스트마일' 물류 혁신 실현
2. D2C(Direct to Consumer) 프로세스의 핵심 기지
중간 유통 단계를 없애고 생산자가 소비자에게 직접 제품을 판매하고 배송하는 시스템입니다. 이를 통해 신선도, 비용, 속도 모든 면에서 경쟁력을 확보합니다.
기존 유통 방식
생산자 ↓ 도매상 ↓ 소매상 ↓ 소비자
복잡하고 긴 유통 단계
단계별 마진으로 인한 비용 증가
고객에게 전달되기까지 시간 소요
FBH의 D2C 시스템
하림 FBH (생산자) ↓ 소비자
최단 유통 경로로 최고의 신선함 유지
유통 비용 절감 및 품질에 재투자
빠르고 효율적인 배송 시스템 구현
3. '3온도(상온·냉장·냉동)' 식품 합포장 센터
온도가 다른 여러 제품을 주문해도 하나의 상자로 받아볼 수 있는 혁신적인 포장 시스템입니다. 고객의 편의는 물론, 환경 보호와 비용 절감까지 실현합니다.
FBH 멀티 아이스박스
-18℃ 이하 (냉동 🧊)
0~10℃ (냉장 💧)
상온 (일반 📦)
합포장 시스템의 장점
👍고객 편의성 증대: 주문한 모든 제품을 한 번에 수령
🌳환경 보호: 택배 건수 감소로 포장 쓰레기 및 탄소 배출 저감
💸비용 절감: 불필요한 중복 배송 비용 제거
❄️품질 유지: 저온 제품의 이동 동선을 최소화하여 냉기 손실 방지
4. 저비용·저탄소 친환경 물류 혁신 기지
생산부터 포장, 배송까지 전 과정에서 환경에 미치는 영향을 최소화하는 지속 가능한 물류 시스템을 구축했습니다.
🚚➡️❌
운송 탄소 배출 제로
공장과 컨베이어 벨트로 직접 연결하여 제품 이송 시 발생하는 탄소 배출과 포장 쓰레기를 원천적으로 제거했습니다.
♻️
친환경 부자재 사용 및 자체 생산
아이스팩(100% 물), 완충재(재생 원료) 등 친환경 소재를 사용하고, 부자재를 직접 생산하여 외부 조달에 따른 탄소 배출을 없앴습니다.
📦
스마트 패킹 시스템
제품에 맞는 최적 사이즈의 배송 상자를 추천하고, 최소량의 완충재를 자동으로 투입하여 포장재 낭비를 줄입니다.
🗑️
제조 공정 쓰레기 감소
제조 현장에서 박스 포장과 팔레타이징 공정을 생략하고, 재사용 가능한 토트박스로 제품을 이송하여 쓰레기를 줄입니다.
5. 최첨단 스마트 물류 시스템 운영
국토교통부가 인증한 1등급 스마트 물류센터로, 로봇과 자동화 설비, 자체 개발 시스템을 통해 물류의 효율성과 정확성을 최고 수준으로 끌어올렸습니다.
🚀 스마트 시스템의 핵심 기술
개방형 OMS: 다양한 판매 채널 주문 실시간 자동 수집
자체 개발 WMS: 유연한 고객 맞춤형 서비스 제공
첨단 자동화 설비: 갠트리 로봇, 셔틀 로봇, AS-RS 등
통합 관제 시스템: 운영 전반의 실시간 모니터링 및 제어
📈 기대 효과
생산성 극대화: 24시간 자동 운영으로 효율 증대
Human Error 제거: 로봇과 시스템을 통한 정확성 향상
리드 타임 단축: 주문부터 배송까지 소요 시간 최소화
6. 전문 유통가공 서비스 및 물류 추적 시스템
단순 보관 및 배송을 넘어, 고객의 다양한 요구에 맞춘 전문적인 유통가공과 신뢰도 높은 물류 추적 시스템을 제공합니다.
🤖 자동화된 전문 유통가공 라인
선물 세트, 대량 판매용 재포장 등 다양한 유통가공 작업을 위한 자동화 라인(상온 2, 저온 3)을 구축했습니다.
라벨링, 테이핑, 박스 적재 등 자동화
검수 장비 추가로 품질 관리 강화
원가 절감 및 효율성 증대
📹 신뢰의 물류 추적 시스템
센터 내 주요 지점의 피킹/포장 작업을 CCTV로 녹화하고 데이터베이스화하여 관리합니다.
운송장 번호로 작업 영상 즉시 조회
고객 불만 접수 시 신속하고 정확한 원인 파악
오류 재발 방지 및 CS 신뢰도 향상
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