대한민국 계란 산업의 현재와 미래를 한눈에!
계란 통계 및 2025년 전망 인포그래픽 🥚 2020-2024 계란 통계 및 2025년 전망 📊 대한민국 계란 산업의 현재와 미래를 한눈에! 1. 계란 기본 상식 🥚 계란 중량 규격 왕란: 68g 이상 특란: 60g 이상 ~ 68g 미만 대란: 52g 이상 ~ 60g 미만 ※ 중량은 규격별로 8g 단위로 차이 시중 판매 계란 10개들이: 주로 특란 (최소 600g 이상) 15개들이: 주로 대란 (최소 780g 이상) 크기와 맛/품질 크기가 작고 주령대가 높지 않은 계란이 껍데기가 단단하고 점도 및 탄력성이 우수하여 신선함이 더합니다. 알이 크다고 품질이나 맛이 더 좋다고 할 수 없습니다. 쌍란 노른자가 두 개인 계란으로, 암탉 난소에서 난포가 과다하게 생성되는 것이 주된 원인입니다. 2. 산란계 사육 동향 🐓 평균 산란계 사육 마릿수 (만 마리) 2020 7,354 2021 6,783 2022 7,339 2023 7,555 2024(p) 7,900 2024년(p) 7,900만 마리 (2023년 대비 4.6% 증가) 산란계 사육 가구수 (가구) 2020년 947 2021년 895 2022년 942 2023년 943 2024년(p) 951 (▲ 0.9%) 가구당 사육 마릿수 (마리/가구) 2020년 77,676 2021년 75,820 2022년 77,921 2023년 80,000 2024년(p) 83,000 (▲ 3.6%) 3. 계란 생산 및 소비 동향 📈 국내 계란 생산량 (천 톤) 2020년 722.3 2021년 684.9 2022년 706.9 2023년 741.7 2024년(p) 776.7 (▲ 4.7%) 1일 평균 계란 생산량 (만 개) 2020년 4,612 2021년 4,199 2022년 4,492 2023년 4,697 2024년(p) 4,929 (▲ 4.7%) 1인당 계란 소비가능량 (kg) 2020년 13.9 2021년 14.0 2022년 13.8 2023년 14.4 2024년(p) 15.2 (▲ 5.4%) 계란 가공품 수입 동향 수입량 (톤) 2020년 4,506 2021년 (급증) 37,051 2022년 7,036 2023년 4,450 2024년(p) 9,376 (▲ 110.7%) 총 수입 금액 (천 달러) 2020년 17,624 2021년 (급증) 124,028 2022년 33,942 2023년 31,874 2024년(p) 33,535 (▲ 5.2%) ※ 신선란은 2024년 1월 미국산 70톤 수입 외 추가 수입 없음. 4. 계란 가격 동향 💲 평균 계란 산지가격 (원/특란 10개) 2020년 1,106 2021년 1,797 2022년 1,636 2023년 1,613 2024년(p) 1,636 (▲ 1.4%) ※ 가격 변동 요인: 연초 재고 확보, 설 성수기 수요, 여름철 폭염 등 평균 계란 소비자가격 (원/특란 10개) 2020년 1,794 2021년 2,316 2022년 2,210 2023년 2,164 2024년(p) 2,186 (▲ 1.0%) ※ 가격 변동 요인: 연초 대형마트 할인 행사, 여름철 이후 산지가격 변동 등 5. 고병원성 조류인플루엔자(HPAI) 영향 🚨 2023/24년 HPAI 발생 (2023.12.3.~2024.5.23.) 총 농장 발생: 32건 (산란계 농장 15건) 총 살처분 마릿수: 363만 마리 (산란계 275만 마리, 산란계 사육 마릿수의 3.6%) 2024/25년 HPAI 발생 (2024.10.29.~2025.1.14.) 총 농장 발생: 25건 (산란계 농장 10건) 총 살처분 마릿수: 184만 마리 (산란계 112만 마리, 산란계 사육 마릿수의 1.4%) 종합: 2024/25년 HPAI는 이전 시즌에 비해 발생 건수와 살처분 규모가 현저히 낮은 수준을 유지하고 있습니다. 최근 3년간 주요 가금류 살처분 마릿수 중 산란계가 평균 61.7%로 가장 큰 비중을 차지했습니다. 6. 소비자 계란 소비 패턴 (2024년 기준) 🛒 가정 내 계란 소비 변화 늘었다: 46.5% 변화 없음: 50.2% 줄었다: 3.3% 소비 증가 이유: 손쉽게 구입/요리 (49.4%), 단백질 등 영양 풍부 (43.0%) 계란 구입 시 고려 요인 신선도: 28.4% 판단 기준: 유통기한/산란일자 (36.2%), 냉장유통 (24.5%), 외관상태 (22.0%) 가격: 24.8% 정부 인증마크: 15.3% 안전성 기준: 무항생제 (32.6%), 동물복지 (23.0%), HACCP (22.7%) 계란 주요 구입 경로 대형마트: 50.5% SSM: 29.0% 온라인: 10.7% (2023년 9.2%에서 증가) 산란일자 표시제 영향: 2024년 계란 구입 시 산란일자를 확인하는 소비자 비중 73.6% (전년 대비 증가). 시행 이후 계란 안전성 신뢰도 66.0%로 긍정적. HPAI 발생 이후 계란 소비 변화 (2024년 10월 이후): 변화 없음: 85.0% (국산 가금산물 안전성 신뢰 70.4%) 소비 감소 이유: HPAI 안전성 우려 (69.8%), 가격 상승 (15.1%) 7. 2025년 계란 수급 전망 🔮 주요 지표 전망 평균 산란계 사육 마릿수 7,751만 마리 (▼ 1.9%) 1일 평균 계란 생산량 4,972만 개 (▲ 0.9%) 평균 계란 산지가격 1,625원 (▼ 0.7%) 1인당 계란 소비가능량 15.4 kg 산란계 사육면적 조정 영향 2025년 9월 1일부터 적용되는 사육면적 조정 (0.05㎡/마리 → 0.075㎡/마리)으로 인해, 총 사육 마릿수 및 계란 생산량은 감소한 후 점차 회복될 것으로 전망됩니다. 💡 핵심 요약: 사육 면적 확대는 장기적으로 동물 복지 향상과 지속 가능한 생산을 목표로 하지만, 단기적으로는 생산량에 영향을 미칠 수 있습니다. 자료 출처: 2024 농식품부 주요 통계, 한국농촌경제연구원 2025 농업전망
2025.07.15
