• 국내산 냉장 닭가슴살 80% 함유 치킨추출액기스가 주원료… 닭 본연의 진한 육향 구현
• 국내산 닭지방 99.86% 함유 치킨팻에 양파, 마늘, 백후추 더해 깊은 풍미 완성
• 액상 제형에 튜브형∙캡파우치 패키지로 사용 편의성 높여… 액상 조미료 시장 공략

종합식품기업 하림은 원재료의 품질과 함량에 집중해 단 한 스푼만으로 요리의 격을 높여주는 ‘오리지널 치킨스톡’을 출시했다고 18일 밝혔다.

이번 신제품은 하림만의 독보적인 신선도를 바탕으로 원재료 품질을 극대화한 것이 특징이다. 냉동이 아닌 국내산 냉장 닭가슴살을 80% 함유하고 저온에서 천천히 우려내고 농축한 치킨추출엑기스를 주원료로 사용해 닭 본연의 맑고 선명한 육향을 담아냈다.

또한 풍미의 핵심인 지방 성분에서도 하림만의 차별화된 노하우를 담았다. 국내산 닭지방을 99.86% 함유한 치킨팻을 2% 배합해 고소하고 깊은 풍미를 더했다. 여기에 양파, 마늘 등 다양한 채소를 함께 정성껏 우려내고 백후추를 더해 풍미의 밸런스를 잡았다. 요리에 고소한 풍미와 먹음직스러운 윤기를 더하면서도 식재료 본연의 맛을 해치지 않고 감칠맛을 끌어올릴 수 있도록 한 것이 특징이다.

하림 오리지널 치킨스톡은 액상 제형으로 제작되어 국물, 볶음 요리 등의 다양한 레시피에 활용하기 좋다. 또한 300g 튜브형과 1000g 캡파우치 형태로 출시해 사용량에 맞게 선택할 수 있도록 했으며, 보관과 계량의 편의성도 높였다.

하림 관계자는 “이번 신제품은 하림만이 확보할 수 있는 신선한 냉장 닭가슴살과 국내산 닭지방을 함유한 치킨팻을 활용해 차별화된 맛의 깊이를 완성한 제품”이라며 “국물요리부터 최근 인기를 끌고 있는 솥밥, 파스타 등 다양한 요리에 전문가 수준의 풍미를 더해주는 만능 조리 솔루션이 될 것”이라고 말했다.