삼복 더위가 기승을 부립니다. 초복은 본격적인 여름이 시작되는 절기. 여름 더위를 이기기 위해 전통적으로 삼계탕을 먹는 날입니다. 삼계탕은 물론 다양한 보양식들을 만들어내는 하림그룹이 올 여름에도 고객들을 위한 신제품들을 선보이는 한편 소외된 이웃과 지역사회를 위한 복달임 봉사활동을 펼쳤습니다. 특히 어르신들과 취약계층을 위한 삼계탕 토종닭 나눔행사는 하림그룹 임직원들이 매년 거르지 않는 연례행사이지만 많은 회사나 봉사단체들에게 확산되어 이제는 복날의 풍속도가 되었습니다. 하림그룹 계열사들이 펼친 다양한 복날 봉사활동과 나눔현장의 풍경들을 모아봤습니다.

서울노인복지센터 봉사활동에 참여한 팬오션 임직원들

협력사 임직원과 함께한 NS홈쇼핑 'YES, NS! 스마일데이'

지역 어르신을 위한 NS홈쇼핑의 삼계탕 나눔 행사

초복을 앞두고 지역사회 취약계층에 전달할 토종닭 제품을 선보이는 하림 임직원들

진안군 마조마을을 찾아 '하림 삼계탕' 선물세트를 전달한 하림 임직원들

하림그룹 계열사들은 지역사회와 협력사를 대상으로 다양한 복날 나눔 활동을 펼쳤습니다. 팬오션과 하림, NS홈쇼핑은 어르신과 취약계층을 위한 삼계탕과 토종닭 나눔을 이어갔고, NS홈쇼핑은 협력사에도 삼계탕을 전달했습니다. 하림은 11년째 1사1촌 마조마을을 찾아 삼계탕을 전하며 지역사회와의 상생을 이어가는 한편, 무더운 여름을 건강하게 보내길 바라는 마음도 함께 나눴습니다.

하림 삼계탕으로 복달임을 함께한 하림 오드그로서 선수단

하림 삼계탕을 들고 포즈를 취한 하림 오드그로서 선수단

“든든하게 몸보신을 한 만큼 다가올 2라운드에 더욱 집중할 수 있을 것 같습니다.” 하림 오드그로서 주장 김준태 선수의 말입니다. 2026-2027 PBA 팀리그 1라운드에서 창단 1년 만에 준우승을 차지한 하림 오드그로서 선수단은 초복을 하루 앞두고 서울 강남 PBA 라운지에 모여 함께 삼계탕을 먹으며 복달임 시간을 가졌습니다. 선수들은 1라운드를 마친 소회를 나누고, 8월 12일 시작되는 2라운드를 향한 각오를 다졌습니다.

하림 피오봉사단 13기 가족과 함께한 쿠킹클래스

중복을 맞아 열린 피오봉사단 쿠킹클래스에서는 가족들이 닭 어깨살과 닭 목살을 활용한 닭갈비 그라탕과 타코를 직접 만들었습니다. 익숙한 삼계탕 대신 닭고기 특수부위를 활용한 이색 보양식을 체험하고, 닭고기를 활용한 저탄소 식생활에 공감하는 시간도 가졌습니다.

돈(豚)보양 메뉴에 활용된 선진포크한돈 목심

복날 하면 삼계탕이 가장 먼저 떠오르지만, 선진은 돼지고기 목살을 활용한 ‘돈보양’을 제안했습니다. 목살 부추마늘볶음과 된장수육, 인삼마늘구이 등 다양한 메뉴를 소개하며 색다른 복날 보양식을 선보였습니다.

■ 목살 부추마늘볶음

🍳 조리법: 목살 400g은 한입 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간한다. 팬에 식용유를 두르고 편마늘을 노릇하게 볶은 후 목살을 넣어 센 불에서 구워준다. 고기가 익으면 5cm 길이로 자른 부추 150g을 넣고 간장 1큰술, 참기름 1큰술을 더해 1분 정도 빠르게 볶아 마무리한다.

■ 목살 된장수육

🍳 조리법: 목살 500g은 덩어리째 준비한다. 냄비에 물 1L, 된장 2큰술, 대파, 양파, 통마늘, 생강 약간을 넣고 끓인다. 물이 끓으면 목살을 넣고 중불에서 35~40분간 삶는다. 고기가 익으면 5분간 뜸을 들인 뒤 먹기 좋은 두께로 썰어 부추무침 또는 마늘소스와 함께 제공한다.

■ 목살 인삼마늘구이

🍳 조리법: 목살 400g은 먹기 좋은 두께로 썰어 소금, 후추로 밑간한다. 인삼은 얇게 편으로 썰고 통마늘은 반으로 자른다. 팬에 식용유를 두르고 목살을 먼저 노릇하게 구운 뒤, 기름이 나오면 인삼과 마늘을 함께 넣어 약불에서 천천히 굽는다. 마지막에 참기름 소량과 소금을 더해 풍미를 살려 마무리한다.

무더운 여름철에 허해진 기운을 보강하기 위해 보양식을 섭취하는 복달임은 단순히 보양식을 먹는 것을 넘어, 무더위를 이겨내기 위해 서로의 건강을 챙기고 마음을 나누는 여름 문화입니다. 삼계탕 한 그릇의 나눔부터 동료를 응원하는 자리, 가족과 함께한 요리, 색다른 보양식을 제안한 캠페인까지, 하림그룹 계열사들의 다양한 복날 풍경은 복달임의 의미를 더욱 풍성하게 만들었습니다.